Nos partenaires ont du talent
La charte d'engagement de L'ETHAMBRE
Le texte : Derrière chaque collaboration signée L'ETHAMBRE, il y a une démarche de sens et de conviction portée par son propriétaire, Jérôme Sureau. C'est pourquoi l'intégralité de nos partenaires est rigoureusement sélectionnée selon quatre piliers fondamentaux : le circuit court, l'ancrage local, l'excellence de la qualité et un respect absolu du bien-être animal. Pour L'ETHAMBRE, valoriser une économie de proximité et soutenir des éleveurs ou artisans engagés n'est pas une simple option, c'est une responsabilité. En mettant en lumière ces acteurs passionnés de notre territoire, nous faisons le choix d'un écosystème durable, transparent et profondément humain.
Nos partenaires
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Vision
Chez L'ETHAMBRE, nous croyons fermement que les plus belles histoires s'écrivent à travers le prisme de l'authenticité et de la proximité. C’est pourquoi nous avons à cœur de mettre en lumière les forces vives de notre territoire. Parmi nos partenaires sélectionnés, nous vous emmenons aujourd'hui à Brosses, à la rencontre de La Vache Péchery.
Petit Futé
Portée par Sylvain Péchery, éleveur bovin passionné, cette exploitation incarne à la perfection le modèle vertueux des circuits courts. Ici, l'amour du terroir et le respect du produit se transmettent à chaque étape. Chaque samedi matin, la place des Marronniers s'anime autour de son magasin à la ferme et de sa boucherie, un rendez-vous incontournable pour les habitants et les visiteurs de passage en Bourgogne.
Petit Futé
Plus qu'une simple adresse gourmande, La Vache Péchery est un véritable carrefour du goût local, regroupant également d'autres talents de la région (les légumes des Jardins du Basilic, le pain de Pain Vagabonde, mais aussi du fromage de chèvre, du miel et des vins locaux).
Petit Futé
Pourquoi ce partenariat ? Parce que valoriser un écosystème, qu'il soit numérique ou agricole, demande la même rigueur : de la passion, du sur-mesure et un ancrage local fort. L'ETHAMBRE est fière d’accompagner et de valoriser ces artisans du quotidien qui font rayonner l’Yonne
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